A importância de considerar a embalagem dos vinhos antes de comprá-los.

A contaminação dos vinhos em garrafas transparentes pelos raios UV pode causar uma reação química desagradável, gerando um aroma indesejado nos vinhos. Isso ocorre devido à interação dos raios UV com a vitamina B2 e os aminoácidos presentes no vinho, resultando na formação de compostos sulfurosos.

Antigamente, era comum engarrafar azeites, cervejas e vinhos em embalagens escuras para protegê-los do sol. No entanto, com o sucesso dos vinhos rosados e brancos, o número de bebidas engarrafadas em embalagens transparentes aumentou. A estética visual do vinho acaba sendo usada como estratégia para atrair os consumidores, que se encantam com a bela cor exibida pelas garrafas transparentes.

Estudos mostram que garrafas verdes mais claras conseguem bloquear mais da metade da luz prejudicial, enquanto as garrafas escuras têm a capacidade de bloquear 90% dos raios UV. Já as garrafas transparentes permitem a passagem de 10% ou menos da luz. Dependendo do tipo de vinho e de sua intensidade, apenas uma hora de exposição à luz pode prejudicar a qualidade do líquido.